Rolada szpinakowa z łososiem

  • wyświetlono: 7036 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Rolada jest wspaniałą przystawką o bardzo oryginalnym ale przede wszystkim pięknie się prezentuje.

  • 3min

Składniki

250 g świeżego szpinaku ( można użyć mrożonego)
6 białek
2 serki śmietankowe typu almette
5 ząbki czosnku
200 g łososia wędzonego
2 łyżki masła
sól
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1łyzka oleju

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Rolada szpinakowa z łososiem

  • szpinak1. Szpinak umyć i lekko posiekać. Masło roztopić na patelni i dodać 2 ząbki wyciśniętego czosnku oraz posiekany szpinak.Dusić około 15 - 20 min aż całkowicie odparuje płyn i zostaną same usmażone liście. Doprawić solą.
    Odstawić na około 15 - 20 min aby wystygł.
  • rolada szpinakowa2. Białka ubić na sztywna pianę ze szczypta soli i proszkiem do pieczenia oraz połączyć z usmażonym i wystudzonym szpinakiem. Delikatnie wymieszać tak aby zachować puszystość piany.
  • Masa szpinakowa3. Masę wyłożyć na dużą blachę wyłożoną folią aluminiowa i posmarowaną wstawić olejem ( ważne ponieważ wtedy upieczony szpinak ładnie odejdzie od foli) . Wstawić do nagrzanego piekarnika do temp. 160 st. i piec około 20 min.
  • rolada szpinakowa4. Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika. Ułożyć spodem do góry na ściereczce bawełnianej i delikatnie usunąć folię aluminiową.Następnie zwinąć w ściereczkę i pozostawić na około 30 min do wystygnięcia.
  • rolada szpinakowa5. Wystudzona roladę rozkładamy i smarujemy serkiem almette połączonym z 3 ząbkami wyciśniętego czosnku. Na serku układamy plasterki łososia i ciasno zwijamy formując roladę. Następnie zawijamy w folię aluminiową i chłodzimy w lodówce około 1h. Gotowa roladę pokroić w plasterki.

Porady

Zamiast łososia można użyć szynki parmeńskiej i suszonych pomidorów. Jako dodatek do rady świetnie pasuję dip czosnkowy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

łosośzdrowie_na_talerzuz_roznych_stron_swiataszpinakprzystawki
 

Komentarze

Podobne przepisy

ROLADA SZPINAKOWA Z ŁOSOSIEM

Dodane przez: PolskaGotuje

ROLADA SZPINAKOWA Z ŁOSOSIEM

smacznie i zdrowo

szpinakowa rolada

Dodane przez: aczp1

Szpinakowa rolada z wędzonym łososiem

Danie, które gości na naszym stole...

Rolada szpinakowa z łososiem

Dodane przez: Ania00

Rolada szpinakowa z łososiem

Jest to dość proste danie, bardzo...

Dodane przez: marzena79

Rolada szpinakowa z łososiem

Potrawa ma wyjątkowy smak, połączona...

Rolada szpinakowa z łososiem

Dodane przez: klaudia0318

Rolada szpinakowa z łososiem

Ciekawa przekąska na imprezę.

image-29suhyu

Dodane przez: UlaRomanowska

Rolada szpinakowa z łososiem

Bardzo szybka i prosta w przyrządzeniu...