Ciasto Rafaello
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- Biszkopt:
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- 1/3 szkl. oleju
- ¾ szkl. mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
- 2,5 szkl. mleka
- 3 żółtka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- cukier waniliowy
- pełna szklanka cukru
- 30 dag masła
- 20 dag wiórek kokosowych
- ½ szkl. soku z cytryny lub spirytusu (bądź innego alkoholu)
Ponadto:
- opakowanie krakersów
- 1 galaretka agrestowa
- 1 op. śnieżki
- 1 szkl. schłodzonego mleka
- kakao
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto rafaello - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubij, dodaj cukier, żółtka, olej i ubij na puszystą masę. Mąkę przesiej z proszkiem. Małymi porcjami wsypuj do masy jajecznej i delikatnie mieszaj. Wyłóż do formy 24x24, wyścielonej papierem do pieczenia. Piecz 20 min. w temp. 165 st.
- 2. W ½ szkl. mleka roztrzep żółtka i oba rodzaje mąki. Pozostałe mleko zagotuj z cukrami. Dodaj rozprowadzoną mąkę z żółtkami i ugotuj budyń. Pozostaw do ostygnięcia. Masło ucieraj, stopniowo dodając budyń. Na końcu dodaj sok/alkohol i kokos. Całość dokładnie utrzyj.
- 3. Na biszkopt wyłóż połowę masy kokosowej i przykryj krakersami, następnie druga połowa masy i kolejna warstwa krakersów. Galaretkę rozpuść w ½ szkl. wrzątku. Pozostaw do ostygnięcia. Mleko zmiksuj ze śnieżką, dodając stopniowo tężejącą galaretkę. Wstaw na chwilkę do lodówki. Gdy masa zacznie tężeć wylej na krakersy. Całość możesz posypać kakao.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze