Racuszki drożdżowe smak dzieciństwa
Magda
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne i puszyste racuchy. Idealne jako przekąska. Często zabieramy je na wycieczki. Smak dzieciństwa
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Rozczyn :
40 g drożdży
125 ml ciepłego mleka
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
Ciasto :
500 g mąki pszennej
szczypta soli
250 ml ciepłego mleka
1 jajko o temp pokojowej
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżki cukru
Oraz:
Olej lub inny tłuszcz do smażenia
Do podania : cukier puder lub ulubiony syrop
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Racuszki drożdżowe smak dzieciństwa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozczyn :
Do wysokiej miski wlać ciepłe mleko, wkruszyć drożdże, dodać 2 łyżki mąki i 1 łyżeczkę cukru. Dokładnie wymieszać składniki i odstawić na ok. 10 minut aż rozczyn urośnie. -
Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sól, rozczyn, mleko, jajko oraz cukry. Wymieszać łyżką.
Gdy składniki będą już zgrubnie połączone zacząć wyrabiać ciasto (mikserem lub mieszać łyżką). Wyrabiać tak przez ok. 10 minut. Przykryć ściereczką i odstawić na około 60 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. -
Moczyć łyżkę w zimnej wodzie, następnie nabierać porcje ciasta i wykładać na patelnię. Racuszki odkładać na ręcznik papierowy. Podawać posypane cukrem pudrem lub polać syropem.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze