Rabarbarowo-truskawkowe ciasto na upał
- 25 min
Przepis jest przekazywany w naszej rodzinie od lat. To prawdziwy hit każdej imprezy. Ciasto jest doskonałe na letnie upały, bardzo orzeźwiające. Uwielbia je cała moja rodzina, a ja wprost ubóstwiam. Łatwe w wykonaniu, a zarazem wykwintne. Gorąco polecam na wszystkich łasuchów.
- 25 min
Składniki:
- Ciasto:
1 3/4 szk. mąki
2 łyżki cukru pudru
1/2 kostki masła
Nadzienie:
1 1/2 szk. cukru
1/4 szk. szk. mąki
szczytpa soli
6 żółtek
1 szk. słodkiej śmietanki 30%
4 szk. rabarbaru
1 szk. truskawek
Beza:
6 białek
1/2 szk. cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rabarbarowo-truskawkowe ciasto na upał - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i masłem ręcznie. Na dużą blachę, wyłożoną papierem do pieczenia, wyłożyć mieszankę. Uformować spód. Wstawić blachę do nagrzanego piekarnika (180 st) i podpiec ok. 10-12min.
-
2.
Nadzienie:
Przygotować owoce, oczyścić rabarbar oraz truskawki z szypułek. Pokroić na plasterki. Następnie w dużej misce wymieszać mąkę, cukier i sól. Oddzielić żółtka od białek. W małej misce rozbełtać żółtka ze słodką śmietanką. Kolejno dodać składniki mokre do suchych. Wymieszać mikserem. Dodać rabarbar i truskawki. Wymieszać łyżką. Wylać na podpieczony spód. Piec w 180 st. przez godzinę.
-
3.
Beza:
15 min. przed zakończeniem pieczenia, ubić białka na sztywno z cukrem. Wyjąć ciasto z piekarnika i wyłożyć pianę. Wstawić i piec 10-15 min.
Porady
W przygotowaniu nadzienia polecam najpierw przygotować owoce, aby później je szybko dodać. Przygotowującspód można również dodać margarynę zamiast masła. A zamiast rabarbaru można dodać czerwone porzeczki. Wspaniale smakuje gorące z lodami ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze