Ciasto rabarbarowo- truskawkowe
- 1 godz. 30 min
Ciasto jest przepyszne, rozpływa się w ustach. Delikatne z owocami i przepyszną kruszonką. Jeżeli nie macie truskawek spokojnie można dodać rabarbar podwajając jego ilość lub odwrotnie. Polecam baardzo. Więcej przepisów na moim blogu www.sweetcakes.pl
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na kruszonkę:
-115g masła (roztopionego)
-160g brązowego cukru
-1/4 łyżeczki soli
-160g mąki pszennej
Składniki na ciasto:
-225g świeżego rabarbaru
-225g świeżych truskawek
-1.5 łyżki stołowej brązowego cukru
-200g mąki pszennej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1/2 łyżeczki soli
-170g masła w temperaturze pokojowej
-140g cukru pudru
-2 duże jajka
-1 łyżeczke ekstraktu z wanilii
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Ciasto rabarbarowo- truskawkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozmiary formy do pieczenia: kwadratowa 23cmX23cm
Truskawki i rabarbar umyć i osuszyć. Truskawki pokroić w plasterki o szerokości 0,5cm a rabarbar pokroić na szerokość ok.1 cm.
Piekarnik rozgrzać do 175C. Formę wysmarować masłem a następnie wyłożyć papierem do pieczenia. -
2.
Kruszonka:
Mąkę wymieszać z cukrem i solą. Wlać roztopione masło i wyrobić kruszonkę. -
3.
Ciasto:
W misce wymieszać pokrojony rabarbar, truskawki z 50g mąki i 1.5 łyżki stołowej cukru. Odstawić
W drugiej misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Nie przerywając miksowania dodawać stopniowo (ważne) po jednym jajku, ekstrakt z wanilii . Zmniejszyć obroty miksera i dodawać stopniową wymieszaną wcześniej mąkę (150g) z proszkiem i solą. Miksować do połączenia się składników. - 4. Ciasto przełożyć do formy wyrównać. Truskawki i rabarbar wymieszany z mąką rozłożyć na cieście. Całość posypać przygotowaną wcześnie kruszonką. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok 50-55 min ( do tzw suchego patyczka). Wystudzić. Podawać z lodami lub bitą śmietaną. Smacznego:-)
Porady
Jeżeli nie macie truskawek spokojnie można dodać rabarbar podwajając jego ilość lub odwrotnie. Polecam baardzo. W
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Rabarbarowo-truskawkowe ciasto na upał
Przepis jest przekazywany w naszej rodzinie od lat. To prawdziwy hit każdej imprezy. Ciasto jest doskonałe na letnie upały, bardzo orzeźwiające. Uwielbia je cała moja rodzina, a ja wprost ubóstwiam. Łatwe w wykonaniu, a zarazem wykwintne. Gorąco polecam na wszystkich łasuchów.
Komentarze