Pstrąg faszerowany w bukiecie warzywnym
- 40 min
Gdy na stole pojawi się pstrąg faszerowany w bukiecie warzywnym wszyscy poczują się jak by byli na przyjęciu królewskim .
- 40 min
Składniki:
- 1 średniej wielkości pstrąg
1 bułka kajzerka
250 ml mleka
150 ml kaszy manny
2 łyżki kukurydzy z puszki
2 jajka
koperek suszony
1 paczka żelatyny
sól , ,przyprawa uniwersalna do
Wystaw ocenę:
4.51 (176 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePstrąg faszerowany w bukiecie warzywnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Pstrągi umyj, osusz, skrop sokiem z cytryny. Następnie delikatnie całego pstrąga wypatroszyć wzdłuż brzucha. Oddzielić mięso od skóry, starając się nie uszkodzić skóry.
2. Następnie wypatroszone mięso z ryby mielimy wraz z bułka moczoną w mleku przez maszynkę na drobnych sitach . Dodajemy po kolei kaszę mannę kukurydzę , białka ubite na pianę , koperek. Wszystko wyrabiamy do momentu powstania jednolitego farszu .
3. Po wyrobieniu doprawiamy według gustu solą i ,przyprawa uniwersalna.
4.Nafaszerowane pstrągi zwijmy w folię aluminiową i gotujemy w wodzie na wolnym ogniu ok 7 min . Po czym ugotowane ryby kładziemy na półmiski które według gustu dekorujemy i zalewamy schłodzoną żelatyną i zostawiamy do stężenia .
Porady
Aby Pstrąg wyglądał efektywnie nie odcinamy głów ryb .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze