Proste ciasto z jabłkami z polewą marcepanową
chilibabeczkazpieprzem
- Łatwy
Ciasto z jabłkami jest banalnie proste i właściwie "samo się robi". Smakuje o każdej porze roku. W zależności od tego jakiego rodzaju jabłek użyjemy i jakich bakalii dodamy, za każdym razem inaczej smakuje. Polecam zrobić z dużą ilością orzechów włoskich i rodzynek.
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI NA CIASTO:
5- 6 jabłek
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
3 jajka
2 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka bakalii ( ulubione orzechy, rodzynki, wiśnie suszone...)
3 łyżki oleju
cynamon i kardamon do smaku (można pominąć)
SKŁADNIKI NA POLEWĘ MARCEPANOWĄ:
100 g masy marcepanowej
1/3 szklanki mleka
1 duża, czubata łyżka masła
do posypania ciasta płatki migdałowe
Wystaw ocenę:
4.83 (6 ocen)
Proste ciasto z jabłkami z polewą marcepanową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy miskę w której będziemy robić ciasto. Umyte i obrane jabłka kroimy w grubą kostkę. Zasypujemy je cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy bakalie i odstawiamy na 1 godzinę, aby jabłka puściły sok. Po godzinie rozgrzewamy piekarnik do około 180 stopni. Do jabłek wbijamy jajka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą, przyprawy i olej. Ciasto przekładamy do dużej tortownicy i pieczemy około 45 - 55 minut, do tzw. suchego patyczka.
Ciasto po ostygnięciu polewamy polewą marcepanową, którą zrobimy
dosłownie w kilka minut. W rondlu rozkruszamy marcepan, dodajemy masło i mleko. Całość podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając aż składniki się dobrze rozpuszczą. Dobrze ciepłą polewę wykładamy na wystudzone ciasto.
Całość możemy posypać płatkami migdałów lub suszonych polnych kwiatów.
Smacznego!
Porady
Jeśli dodajemy słodkie bakalie daktyle, suszone figi czy rodzynki, wystarczy dodać 3/4 szklanki cukru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze