Polędwiczki Anki A.
- 45 min
Przepis zainspirowany serialem "Przepis na Życie" - to popisowe danie głównej bohaterki w moim wydaniu :)
- 45 min
Składniki:
- Polędwiczki:
polędwiczka wieprzowa
sól, pieprz
oliwa lub olej
garść pistacji
Puree z marchewki:
0,5 kg marchewki
1 pomarańcza
kilka gałązek mięty (ja lubię dużo)
pół kostki masła
sól, pieprz, chilii
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePolędwiczki anki a. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Puree marchewkowe:
Marchewkę ugotować na miękko, odcedzić. Zetrzeć skórkę pomarańczy i wycisnąć sok. Dodać miętę, masło i przyprawy. Całość zblendowa, doprawić do smaku.
-
2.
Polędwiczka:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni Celcjusza.
Na patelni rozgrzać tłuszcz. Mięso natrzeć solą i pieprzem, obsmażyć ze wszystkich stron na ostrym ogniu, następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika na ok. 12 minut. W tym czasie posiekać pistacje i uprażyć je na suchej patelni. Gorące mięso wyjąć i pokroić na 3 cm kawałki. Każdy obtoczyć w pistacjach.
Porady
Dodatki: ja podałam jak w serialu, z zielonymi szparagami, ale można użyć dowolnych warzyw, szpinaku lub pozostać przy samym puree czy ziemniakach. Jeśli nie uda się nam kupić pistacji można użyć orzechów włoskich, laskowych czy nawet ziemnych(byle nie solonych!) . Uzyskujemy wtedy również ciekawy efekt.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kurczak a`la KFC
Skrzydełka i stripsy a`la KFC są idealnie chrupiące, smakiem bardzo zbliżone, a nawet identyczne można rzec, do tych podawanych w fast food`owej restauracji. Podane w towarzystwie frytasów i pysznej sałatki np. Colesław to zestaw obiadowy jakim czasami każdy miałby ochotę zgrzeszyć. W domowej wersji...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze