Placki z cukinii z dipem jogurtowym
- 40 min
Składniki:
- 2-3 cukinie, około 400 g
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
3 dymki, drobno pokrojone
125 g sera feta, pokruszonego
2 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki
2 łyżki drobno posiekanej świeżej mięty
1 łyżka drobno posiekanego świeżego koperku
1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
2 łyżki mąki
pieprz
2 jajka
2 łyżki oliwy z oliwek
Dip jogurtowy
250 g jogurt (najlepiej greckiego)
1/4 ogórka, pokrojonego w kostkę
1 łyżka drobno posiekanego świeżego koperku
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placki z cukinii z dipem jogurtowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zetrzeć cukinię na grubej tarce i odstawić na 10 minut, aż cukinia będzie w miarę sucha.
- 2. Przełożyć cukinię do dużej miski. Dodać czosnek, dymkę, ser, zioła, gałkę muszkatołową, mąkę i pieprz. Ubić jajka w misce i wymieszać razem z cukinią - ciasto będzie dość luźne
- 3. Tymczasem, wymieszać jogurt, ogórek, koperek, pieprz. Przykryć i pozostawić do schłodzenia
- 4. Rozgrzać olej na dużej, szerokiej patelni na średnim ogniu. Nakładać 4 duże łyżki ciasta i smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony. Wyjąć, osączyć na ręczniku papierowym i włożyć do nagrzanego piekarnika (do czasu aż usmaży się wszystkie porcje). Smażyć kolejną partię ciasta w ten sam sposób.
- 5. Podawać gorące z dipem jogurtowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placki z cukinii z piekarnika
Pomysł na bardziej dietetyczny obiad - kotlety z cukinii z piekarnika. Piszę bardziej, bo w skłądzie jest żółty ser, ale za to nie smażymy na oleju, więc trochę mniej kalorii na pewno jest :-) Placki wyszły przepyszne, bardzo sycące. Mogą być osobnym daniem lub jak u mnie być dodatkiem do obiadu......
Komentarze