PLACEK NA MAŚLANCE Z RABARBAREM.
Nie pamiętam, kiedy ostatnio razem we dwie panowałyśmy w kuchni.Było to dawno temu, kiedy jeszcze miałam niewiele lat,siano w głowie i w różowawych barwach świat. Dziś już starsza, ale nadal w sercu mała dziewczynka, z radościąrzucamy się mąką. Wyglądałyśmy jak dwa bałwanki...
Składniki:
- 300g rabarbaru
ciasto:
2,5 szklanki mąki
0,5 szklanki oleju
paczuszka małego proszku do pieczenia (16g)
2 jajka
szklanka maślanki
szklanka cukru
kruszonka:
3/4 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
1/3 kostki margaryny
lukier:
1 szklanka cukru pudru
kilka łyżek zimnej wody
Wystaw ocenę:
4.98 (152 ocen)
Zobacz również:
DeseryPlacek na maślance z rabarbarem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę z proszkiem przesiałyśmy do miski. Wsypałyśmy cukier, wbiłyśmy
jajka i wlałyśmy maślankę. Całość wymieszałyśmy dokładnie widelcem,
na końcu wlewając dopiero olej.
Na blachę (21x30cm) wylałyśmy ciasto i równomiernie rozprowadziłyśmy (nie smarowałyśmy blachy). -
2.
Rabarbar obrałyśmy i pokroiłyśmy na małe kawałki. Ułożyłyśmy na cieście.
Z margaryny, cukru i mąki zagniotłyśmy kruszonkę. Rozkruszyłyśmy ją w palcach
i posypałyśmy wierzch ciasta.
-
3.
Piekłyśmy przez 50 minut w piecu nagrzanym do 180 stopni.
Zostawiłyśmy do wystudzenia. -
4.
Kiedy ciasto wystygło, z cukru pudru i wody zrobiłysmy lukier i polałyśmu
nim ciasto. Zostawiłyśmy, aż lukier stwardnieje.
Porady
Placek jest mięciutki, lekki i bardzo pulchny. A co najważniejsze, robi się go w mgnieniu oka! Jak się okazało, smarowanie blachy byłoby zupełnie zbędne. Placek nie przykleił się od spodu, nie przypiekł się zbytnio, a wręcz przeciwnie, upiekł się idealnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze