Pizza z gęstym sosem pieczarkowym
- 2 godz.
włoskie smaki, czyli przepyszne ciasto i wspaniałe nadzienie, nieco inne niż zwykłe usmażone pieczarki
- 2 godz.
Składniki:
- CIASTO:
0,5 kg mąki
300 ml bardzo ciepłej wody
50g drożdży
4 łyżki oleju
łyżeczka soli
FARSZ:
0,5Kg pieczarek
2 cebule
olej
1łyżeczka bazylii, oregano i przyprawy do pizzy
sól
100ml wody
2łyżeczki mąki + 30ml wody
ketchup
przyprawa do pizzy
ser żółty
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza z gęstym sosem pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO:
Pokruszone drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Wlać je do miski z przesianą mąką, dodatkiem oleju i soli. Ciasto zacząć wyrabiać drewnianą łyżką a następnie uformować w całość , by powstała kula. Pozostawić ją w naczyniu po przykryciem na 30min. Po tym czasie ciasto rozwałkować w kształt okręgu, pozostawić 'margines' - zawinąć go by był wyższy od reszty ciasta. Środek wysmarować ketchupem , obficie obsypać przyprawą i nałożyć farsz -
2.
FARSZ:
Cebulę pokrojoną w półplastry zeszklić. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki/półplasterki. Wsypać na cebulę i dusić pod przykryciem. Po ok. 10min wsypać przyprawy, posolić. Dusić ok 15min,a następnie zdjąć pokrywkę by powstała woda całkowicie odparowała. Jeśli tak się stanie, zalać pieczarki 100ml wody i zagotować. Mąkę wymieszać z wodą. Zagęścić pieczarki. Pogotować jeszcze kilka minut. Konsystencja ma być bardzo gęsta. - 3. Ciasto z nałożonym farszem włożyć do nagrzanego piekarnika ok. 230*C i piec 20min. Ser ułożyć na cieście 10min przed końcem pieczenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze