Pizza "Gwiazdka"

Pizza "gwiazdka" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1.Przygotowanie Sosu:
  Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż posiekaną cebulę i czosnek do zeszklenia. Dodaj pomidory, koncentrat, cukier, oregano i liść laurowy. Wymieszaj i przypraw sos solą i pieprzem. Doprowadź sos do wrzenia, przykryj i gotuj na wolnym ogniu około 20 min. Nie zapomnij o mieszaniu sosu raz na jakiś czas. Usuń liść laurowy, spróbuj i jeśli będzie taka potrzeba ponownie dopraw sos. Zmiksuj całość i zostaw do ostygnięcia.
  
  2.Przygotowanie Ciasta:
  Rozpuścić drożdże w letniej wodzie z 3 łyżeczkami oliwy. W dużej misce wymieszać mąkę, sól i wlać drożdże. Wyrabiać 5-10 minut na blacie, stolnicy z oliwą aż ciasto stanie się jednolite i elastyczne. Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Ponownie wyrobić na blacie z oliwą. Podzielić na porcje dwie porcje i uformować w kule. Przykryć ciasto i odstawić na 10 minut.
  
  3.Przygotowanie Pizzy:
  Kiedy ciasto lekko wyrośnie, nagrzać piekarnik do 250C. Oprószyć ciasto mąką i wałkować. Uformować ciasto w 2 placki o średnicy około 30 cm. Pierwszy placek położyć na blachę do pieczenia, posmarować sosem i dodać składniki według upodobania (na zdjęciu pizza z serem, szynką i cebulą). Następnie na pizze połóż drugi przygotowany placek i umieść na samym środku szklankę. Potem natnij pizze do szklanki, tak żeby uzyskać 16 równych części. Potem usuń szklankę złap za 2 sąsiadujące kawałki i przekręć je wokół własnej osi 2 razy. Rób tak z następnymi naciętymi częściami i sklej ich końce parami żeby uzyskać kształt gwiazdy. Gotową pizze smarujemy jajkiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220C aż nabierze złotego koloru.