Pikantne "Skrzydełka" z kalafiora z sosem tzatziki
- 40 min
Składniki:
- Na sos:
-1 jogurt naturalny
-1/2 świeżego ogórka
-1 ząbek czosnku
-garść koperku
-1 łyżeczkę soku z cytryny
-sól, pieprz do smaku
-1 łyżeczkę cukru do smaku
Pozostałe składniki:
-Mały kalafior
-1,5 szkl. mąki pszennej
-3 jajka
-kopiastą łyżkę koncentratu pomidorowego
-2 płaskie łyżeczki słodkiej papryki w proszku
-1 płaska łyżeczka pieprzu cayenne
-1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
-vegeta do smaku
-Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePikantne "skrzydełka" z kalafiora z sosem tzatziki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórek i czosnek obieramy i ocieramy na tarce o drobnych
oczkach. Koperek drobno siekamy. Do miseczki wkładamy ogórek
z czosnkiem dodajemy koperek, jogurt, sok z cytryny, cukier i
sól i pieprz do smaku dokładnie mieszamy. -
2.
Kalafior dzielimy na małe różyczki. Jajka wbijamy do miski
dodajemy mąkę, koncentrat pomidorowy, proszek do pieczenia i
przyprawy całość miksujemy w czasie miksowania stopniowo
dodajemy ciepłą wodę (nie gorącą!) tyle żeby ciasto miało
konsystencję ciasta naleśnikowego. W garnku lub we frytkownicy
rozgrzewamy olej tyle by kalafior podczas smażenia był cały
zanurzony. Różyczki kalafiora wrzucamy do ciasta i delikatnie
mieszamy aby każdy kawałek kalafiora był dobrze pokryty
ciastem. Tak przygotowany kalafior przekładamy do nagrzanego
tłuszczu i smażymy aż lekko się zrumienią. wykładamy na ręcznik
papierowy aby odsączyć od nadmiaru tłuszczu. podajemy na ciepło
lub na zimno z sosem tzatziki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze