Piernikowy smak
Pyszne piernikowe ciasto z galaretką na kompocie z czarnej porzeczki. Cisto z "Wielkiej księgi ciast siostry Anastazji". Gorąco polecam :-))
Składniki:
- Ciasto:
40 dag zmielonych pierników (lukrowanych suchych)
9 jajek
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
Galaretka porzeczkowa:
1 słoik litrowy kompotu z owocami czarnej porzeczki
2 galaretki czerwone (użyłam galaretki z czarnej porzeczki)
Masa biała:
1/2 l mleka
4 żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 szklanka cukru
25 dag masła lub margaryny
Wystaw ocenę:
4.49 (150 ocen)
Piernikowy smak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
2.
Ciasto:
Białka ubić z cukrem, stopniowo dodając żółtka, następnie delikatnie wmieszać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z pierniczkami i proszkiem do pieczenia. Przełożyć ciasto do blaszki (25/35 cm.) i piec w temp. 180*C przez ok. 45-50 min. Po upieczeniu przekroić na 2 części. -
3.
Galaretka porzeczkowa:
Z kompotu odsączyć owoce. Galaretkę rozpuścić w 1/2 l kompotu (brak uzupełnić wodą). Do tężejącej galaretki dodać owoce czarnej porzeczki i wymieszać delikatnie. -
4.
Masa biała:
Z mleka, cukru, mąki pszennej, mąki ziemniaczanej i żółtek ugotować budyń. Masło utrzeć i połączyć z przestudzonym budyniem. Podzielić na 2 części. -
5.
Przełożenie:
1/2 ciasta - 1/2 masy białej - zalać tężejącą galaretką i poczekać aż całkowicie stężeje (najlepiej włożyć do lodówki) - 1/2 masy białej - 1/2 ciasta - dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik piernikowy
Stworzyłam dzisiaj połączenie idealne dwóch moich ulubionych świątecznych wypieków czyli sernik z piernikową nutą… Można śmiało powiedzieć, że to sernik królewski lecz z małymi przeróbkami. Najlepiej go upiec w mniejszej tortownicy np. o średnicy 23 cm lub małej foremce ( u mnie kwadratowa 23x 23cm)...
Komentarze