pieczurki
- 45 min
Składniki:
- 5 dag drożdży
płaską łyżeczkę cukru
pół kost. margaryny
1 szkl mleka
1 kg mąki
mała garstka soli
1 jajko
1 żółtko(białko do posmarowania)
0,5kg ziemniaków
40 dag kapusty kiszonej
sól,pieprz do smaku
5 cebule
gotowane mięso(najlepiej z rosołu)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoPieczurki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto: drożdże z łyżeczką cukru i odrobiną ciepłego mleka rozrabiamy aż drożdże się rozpuszczą,dodajemy łyżkę mąki i zostawiamy do wyrośnięcia. Pozostałe mleko podgrzewamy i dodajemy margarynę aż się rozpuści. Mąkę przesiewamy i dodajemy mała garstkę soli,dodajemy wyrośnięte drożdże, mleko z roztopioną margaryną; roztrzepujemy jajko z żółtkiem i też dodajemy do mąki.Wyrabiamy ciasto na gładką masę i odstawiamy do wyrośnięcia.
farsz: ziemniaki gotujemy, osobno gotujemy 20 dag kapusty do miękkości. Ugotowane ziemniaki i kapustę przeciągamy przez maszynkę, doprawiamy solą i pieprzem, podsmażamy cebulkę i wszystko mieszamy. natomiast mięso też mielimy, dodajemy 20 dag ugotowanej kapusty,sól,pieprz do smaku i smażoną cebulkę.
bierzemy gotowe wyrośnięte ciasto i formujemy małe placki,łyżką nakładamy farsz i rozciągając ciasto,zlepiamy po brzegi, muszą wyjść nam małe bułeczki, kładziemy na blachę i smarujemy wierzch bułek białkiem. pieczemy 180 C przez 25-30 min.
Porady
najlepiej smakują ciepłe. moja rodzina lubi przegryzać pieczurki z ziemniaków, czosnkiem:), natomiast pieczurki z mięsem dobrze komponują sie z czerwonym barszczykiem:) smacznego p.s pieczurki nie muszą być z mięsem, mogą być z samymi ziemniakami i kapustą, wtedy dajemy więcej składników.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szybkie i łatwe ciasto jogurtowe
To chyba najłatwiejsze ciasto na świecie :) Przygotowuje się je błyskawicznie, bez miksowania, z zaledwie kilku składników, które odmierzamy kubeczkiem po jogurcie. Jest idealne gdy niespodziewani goście stoją u progu. Można je zabrać ze sobą na piknik, lub przygotować na dziecięce przyjęcie.
Proziaki
Proziaki to ulubione placuszki mojego dzieciństwa. Pamiętam, że moja babcia często piekła proziaki w dużych ilościach na blasze starego pieca. My jako dzieci podbiegaliśmy i chwytaliśmy co bardziej wypieczone, takie gorące, że aż parzyły. Sama teraz piekę placki proziaki na suchej patelni i smakują...
Ciasto Łabędzi puch
Łabędzi puch to ciasto kokosowe z dżemem porzeczkowym i masą przygotowaną na kajzerkach. Ciasto „Łabędzi puch” jest stosunkowo proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Łabędzi puch najlepiej smakuje z filiżanką gorącej kawy. Nazwa Łabędzi puch nie jest mu nadana bez przyczyny. Ciasto Łabędzi puch jest...
Komentarze