Pieczone udka z kurczaka z farszem pietruszkowo- cebulowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Udka z kurczaka myjemy i osuszamy. Ostrym nożem trybujemy udka, usuwając wszystkie kości.
2.Cebulę kroimy w piórka i szklimy na oliwie. Na każdy płat mięsa kładziemy porcję cebuli oraz porwaną na mniejsze kawałki natkę pietruszki. Oprószamy solą i pieprzem.
3.Mięso zwijamy w roladki i dokładanie związujemy nićmi. Skórę nacieramy dookoła papryką mieloną, przyprawę uniwersalną oraz odrobiną soli i pieprzu.
4.Mięso wkładamy do rękawa do pieczenia, skrapiamy olejem. Rękaw związujemy i układamy na blaszce. Pieczemy 1 godzinę i 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Komentarze