Pieczarki faszerowane papryką i serem

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczarki faszerowane papryką i serem

• 1. Pieczarki oczyścić, obciąć trzonki. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w kostkę, cebulę posiekać. Warzywa wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem, dodać pokrojone w kostkę trzonki pieczarek. Chwilę podsmażyć do miękkości. Następnie wbić jajka, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.
  
• 2. Na blaszce od piekarnika wyłożyć papier do pieczenia. Rozłożyć kapelusze pieczarek i nafaszerować przygotowanym farszem.
  
  
  
• 3. Plasterki sera pociąć w paseczki i ułożyć na pieczarkach tworząc kratkę. Pieczarki zapiekać 20 minut w 170 st. Podawać np. z sosem czosnkowym.