PIANKA CAPPUCCINO Z KREMEM STRACIATELLA
- 45 min
- Dla 8 osób
Herbatniki pokryte puszystym kremem straciatella oraz pianką o smaku cappuccino wręcz rozpływają się w ustach.Ciasto absolutnie nie jest za słodkie i śmiało można sięgnąć po dokładkę!Smaki fantastycznie się przeryzają tworząc całość , która z całą pewnością zachwyci nie tylko wielbicieli kaw
- 45 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- SKŁADNIKI:
KREM STRACIATELLA:
* śmietana kremówka 30% – 800 ml
* posiekana czekolada – 100 g
* żelatyna – 2,5 łyżki
* cukier puder – 4 czubate łyżki
PIANKA CAPPUCCINO:
* śmietana Śnieżka – 2 op
* zimne mleko – 250 ml
* kawa cappuccino ( proszek ) – 6 łyżek
* żelatyna – 1,5 łyżki
DODATKOWO:
* herbatniki kakaowe – 16 szt
* podłużne biszkopty – 20 szt
* rozpuszczona we wrzątku kawa cappuccino – 3/4 szkl
* kakao do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Pianka cappuccino z kremem straciatella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Blachę 24×30 wykładamy folią spożywczą i przykrywamy herbatnikami.
KREM STRACIATELLA:
Żelatynę rozpuszczamy w ok. 0,5 ( nie więcej ) szklanki wrzątku, studzimy.
Zimną śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder.
Do wystudzonej, ale płynnej żelatyny dodajemy 1 łyżkę ubitej śmietany, mieszamy, a następnie wlewamy do całości i bardzo dokładnie miksujemy.
Do ubitej masy wsypujemy posiekaną czekoladę, mieszamy.
1/3 kremu wylewamy na herbatniki, wyrównujemy i wkładamy do schłodzenia.
Podłużne biszkopty zamaczamy w przygotowanej kawie cappuccino i układamy na schłodzonym kremie.
Przykrywamy resztą masy, wygładzamy i ponownie wkładamy do lodówki.
PIANKA CAPPUCCINO:
Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szkl wrzątku, schładzamy.
Zimne mleko ubijamy na śnieżką, wsypujemy proszek cappuccino, miksujemy, a następnie dodajemy 1 łyżkę do żelatyny i mieszamy.
Wlewamy do reszty kremu i dokładnie miksujemy.
Całość wylewamy na schłodzony krem straciatella, wygładzamy i wkładamy do lodówki.
Przed podaniem posypujemy kakao.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pyszne ciasto PUSZEK z jabłkami, kremem, pianką straciatella
składa się z mięciuteńkiego biszkoptu, warstwy jabłkowej, kremu czekoladowego, pianki straciatella. Całość smakuje wspaniale, pięknie wgląda. Ciasto nada się idealnie na zbliżające się święta Wielkanocne, ale nie tylko-jako coś słodkiego do kawy czy na spotkania rodzinne. Musicie wypróbować :)
Ciasto "Bananowa straciatella"
Wyjątkowe ciasto, bez pieczenia na ciepłe wiosenne dni, masa z jogurtu, cytrynowej galaretki, śmietanki i bananów, smaku dopełnia gorzka czekolada a agrestowa galaretka i garść winogron to kropka nad „i” ekspresowe wykonanie nie licząc czasu tężenia galaretek i mamy smaczne ciasto na słodki poczęstunek....
Komentarze