Pasztet rybny
Delikatny i lekki pasztet. Może być podany jako przystawka lub jako danie główne. jest bardzo pyszny zarówno sam, jak i w towarzystwie sosu chrzanowego z ziemniaczkami.
Składniki:
- 1kg filetów z morszczuka lub mintaja
3 jajka
1 cebula
2 pietruszki
2 marchewki
1 czerstwa bułka
250ml mleka
50g chrzanu
Olej
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Pasztet rybny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pietruszkę i marchewkę obrać, ugotować do miękkości. Odstawić.
Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na oleju.
Bułkę namoczyć kilka minut w mleku, po czym dobrze odcisnąć.
- 2. Filety rybne umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i zmielić wraz z warzywami, bułką w maszynce do mielenia mięsa. Powstałą masę wymieszać z jajkami i chrzanem, doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wyrobić. Masa nie może być zbyt mdła, warto ją dobrze doprawić. Następnie masę pasztetową przełożyć do prostokątnej foremki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180stopni. Piec 1 godzinę aż pasztet ładnie się przyrumieni.
- 3. Po wyjęciu z piekarnika pasztet przygnieść z góry i odstawić na noc do przestygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze