Oryginalne pulpeciki

Name: Oryginalne pulpeciki
Prep time: 30 min
Total time: 30 min

30 min

diana99

Pulpeciki wymyśliłam z moim chłopakiem. Dodaliśmy do mięsa mielonego takie warzywa jakie mieliśmy w lodówce i wyszło coś wspaniałego, dlatego chciałam się z Wami tym podzielić :)

30 min

Składniki:

Na ,,pulpeciki’’:
• pół kg mięsa mielonego
• pół średniej papryki
• ćwiartkę pora
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 6 średnich pieczarek
• 1 czerstwa bułka
• Pół szklanki mleka
• 1 jajko
• Sól, pieprz
• majeranek, oregano
• opcjonalnie przyprawa do mięsa mielonego
Na sos pieczarkowy:
• około 10 średnich pieczarek
• 2 średnie cebule
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany np. 12%
• łyżeczka masła lub margaryny
• sól, pieprz czarny mielony i w ziarenkach
• liść laurowy, ziele angielskie
• łyżeczka Vegety opcjonalnie

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Oryginalne pulpeciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Pulpeciki:
Namoczyć bułkę w mleku i odstawić aż dobrze nim nasiąknie. Za ten czas pokroić w kostkę: paprykę, pora, cebulę, pieczarki zetrzeć tarce o grubych oczkach. Mięso mielone przełożyć do miski, wbić jajko, dodać pokrojone wcześniej warzywa i pieczarki, wycisnąć czosnek oraz dobrze rozdrobnić bułkę wcześniej namoczoną w mleku. Wszystko dobrze wymieszać i doprawić. Można zacząć formować mięso na kształt okrągłych pulpetów. Następnie wyłożyć je na blaszkę lub do naczynia i piec przez około 40 min temp 180 stopni.
Sos pieczarkowy:
Pokroić w talarki pieczarki i cebulę. Poddusić je na maśle w rondelku (można skropić cytryną by pieczarki nie ściemniały). Wlać około 1,5 szklanki wody, dodać liść laurowy, pieprz w ziarenkach i ziele angielskie. Wymieszać jogurt lub śmietanę z pół szklanki ciepłej wody i łyżką mąki, tak aby nie było grudek. Dodać powoli do sosu ciągle mieszając, tak by się nie zważył. Dodać sól, pieprz i Vegetę do smaku 

Porady

Ja pulpeciki podałam na kaszy pęczak, którą przygotowałam zgodnie z opisem na opakowaniu dodając do gotowania troszkę Vegety. Danie wystarczy dla 4 osób (koszt około 15 zł)