Omlet z łososiem w cytrynie
- 20 min
Norweski łosoś w połączeniu z cytryną to kwintesencja smaku. Omlet jest szybki i łatwy w przygotowaniu i do tego pożywny.
- 20 min
Składniki:
- łosoś norweski wędzony 100g
natka pietruszki
1 cytryna
1 jajko
przyprawy: bazylia, zioła prowansalskie, sól, pieprz
szczypiorek
szczypta mąki
2 łyżki mleka
1 łyżeczka masła lub oliwy do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneOmlet z łososiem w cytrynie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łososia smażymy na patelni w odrobinie wody skropionej sokiem z cytryny, po 2-3 min z każdej strony. Po usmażeniu rozdrabniamy widelcem na wiórki lub małe kawałeczki i dajemy do miseczki. Dodajemy posiekaną pietruszkę i skrapiamy delikatnie cytryną – odstawiamy i smażymy omleta.
- 2. Do miseczki wbijamy i roztrzepujemy jajko. Dodajemy posiekany szczypiorek, mąkę, mleko, bazylię, zioła prowansalskie i przyprawiamy solą, pieprzem do smaku. Wszystkie składniki mieszamy dokładnie i wylewamy na rozgrzaną oliwę/masło na patelni. Smażymy na małym ogniu na jasnobrązowy kolor i przekładamy na drugą stronę – smażymy jeszcze 2 min.
- 3. Przekładamy omleta na talerz, wykładamy wcześniej przygotowaną marynatą z łososia i składamy na pół. Dekorujemy posiekaną pietruszką, kawałkami łososia i cytryną.
Porady
Do farszu można dodać startą na tarełku mozzarellę, a pietruszkę do dekoracji zastąpić posiekaną świeżą bazylią.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Omlet z serkiem i wędzonym łososiem
Omlet to doskonały pomysł na szybkie, pożywne i zdrowe śniadanie. Proponuję szybki omlet z delikatnym śmietankowym serkiem, z dużą ilością aromatycznego koperku i łagodnym wędzonym łososiem, który zawiera mnóstwo witamin. Omlet dostarczy nam energii na cały dzień.
Komentarze