Ogórki z fasolką szparagową
Składniki:
- 2 kg ogórków
1 kg żółtej fasolki szparagowej
1 kg cebuli
sól
Zalewa:
1/2 szklanki oleju
1 szklanka octu
2 szklanki cukru
2 małe słoiki koncentratu pomidorowego( 2x190 g)
4 łyżki soli
pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (193 ocen)
Ogórki z fasolką szparagową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolki myjemy, odcinamy końcówki, kroimy na mniejsze części. Gotujemy w osolonej wodzie do miękkości , odcedzamy na sicie i studzimy.
Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Cebule obieramy i kroimy w piórka. Ogórki i cebulę posypujemy odrobiną soli i odstawiamy na godzinę następnie odciskamy z nadmiaru soku. Olej mieszamy z octem, dodajemy sól, cukier, koncentrat pomidorowy i dokładnie mieszamy, chwilę gotujemy aby cukier się rozpuścił. Doprawiamy do smaku pieprzem. Warzywa mieszamy z zalewą gotujemy około 5 minut i przekładamy do suchych i czystych słoików. Pasteryzujemy około 15 minut od momentu zawrzenia wody. Słoiki odwracamy do góry dnem i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze