Niezawodny biszkopt
- 1 godz. 5 min
Biszkopt odporny na wszelkie pomyłki, nie może się nie udać. ;) Rośnie dość równo, świetny jako baza do ciast z warstwami, również tortów.
- 1 godz. 5 min
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej (lub 3/4 szklanki mąki i 3 pełne łyżeczki kakao)
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 jajek
Wystaw ocenę:
5 (186 ocen)
Niezawodny biszkopt - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oddzielić białka od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywno. Żółtka utrzeć z cukrem, a następnie delikatnie zmieszać z ubitą pianą.
- 2. Stopniowo dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Mieszać delikatnie łyżką aż powstanie gładka, puszysta masa.
- 3. Blachę wysmarować tłuszczem, dno posypać bułką tartą. Wylać masę i piec przez 30-40 minut w 180st. Po wyłączeniu pieca zostawić biszkopt na chwilę przy uchylonych drzwiczkach.
Porady
Biszkopt wychodzi najlepiej, kiedy używa się tradycyjnych trzepaczek i łyżek zamiast miksera.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Niezawodny biszkopt kakaowy
Mój sposób na idealny biszkopt? Upuszczenie go z wysokości pół metra ;) Pierwszy raz zobaczyłam biszkopt rzucany na blogu Moje Wypieki. Obawiałam się go zrobić, ale gdy upiekłam pierwszy raz, już nie korzystam z innych przepisów :) Biszkopt jest idealny mimo braku proszku do pieczenia!
Komentarze