Naturalny zamiennik proszku do pieczenia
kw
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Od początku, czyli od ponad stu lat, proszek do pieczenia cieszy się niesłabnącą popularnością. Nie chcę demonizować tego dodatku spulchniającego do ciast, ale wiadomo co za dużo to niezdrowo. Osoby przygotowujące słodkie wypieki zapewne wiedzą do czego zmierzam - proszek do pieczenia dodawany jest do większości wypieków, żeby ciasta i ciasteczka ładnie nam wyrosły.
Nie każdy jednak wie, iż jest on niezdrowy, a w większych ilościach niebezpieczny dla zdrowia - zawarte w nim fosforany zaburzają równowagę organizmu i powodują między innymi zakłócanie wchłaniania wapnia, magnezu i żelaza. W efekcie tego może wystąpić wiele różnych schorzeń takich, jak osteoporoza.
Spożywanie proszku do pieczenia odradzane jest małym dzieciom oraz osobom ze skłonnościami do zgagi, gdyż może podrażniać żołądek.
W przeciwieństwie do chemicznie uzyskiwanego proszku do pieczenia Cream of Tartar jest środkiem naturalnym, który jest produktem ubocznym procesu fermentacji winogron przy produkcji wina. Dlatego polecany jest przy robieniu ciast i ciasteczek dla dzieci.
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- Cream of tartar
soda oczyszczona
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaNaturalny zamiennik proszku do pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, należy użyć 1/3 łyżeczki sody i 1/2 łyżeczki cream of tartar.
Tak jak w sytuacji proszku do pieczenia, dodajemy do ciasta i cieszymy się pięknie wyrośniętym i puszystym ciastem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Proszek do pieczenia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Biszkopt bez proszku do pieczenia
Jest to naprawdę sprowadzony przepis. Jak wiadomo często gospodynie domowe mają problemy z upieczeniem idealnego biszkoptu. Od teraz ich problem zniknie ponieważ ten biszkopt wyrasta zawsze, a co najważniejsze nie opada Nie posiada proszku do pieczenia, więc jest bardzo zdrowy i idealne dla dzieci
Pizza na proszku do pieczenia
U nas dziś obiadokolacja a to za sprawą załatwiania spraw z przeprowadzką. No cóż nie ważne co aby się najeść, ja nie jestem zwolennikiem pizzy ale dzieci w niebo wzięte uwielbiają fast foody ale wolę im sama zrobić niż te kupne chociaż wiem co jedzą. Podam teraz przepis na szybką pizze z proszkiem...
Komentarze