Naturalny zamiennik proszku do pieczenia

  • wyświetlono: 243 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Od początku, czyli od ponad stu lat, proszek do pieczenia cieszy się niesłabnącą popularnością. Nie chcę demonizować tego dodatku spulchniającego do ciast, ale wiadomo co za dużo to niezdrowo. Osoby przygotowujące słodkie wypieki zapewne wiedzą do czego zmierzam - proszek do pieczenia dodawany jest do większości wypieków, żeby ciasta i ciasteczka ładnie nam wyrosły. Nie każdy jednak wie, iż jest on niezdrowy, a w większych ilościach niebezpieczny dla zdrowia - zawarte w nim fosforany zaburzają równowagę organizmu i powodują między innymi zakłócanie wchłaniania wapnia, magnezu i żelaza. W efekcie tego może wystąpić wiele różnych schorzeń takich, jak osteoporoza. Spożywanie proszku do pieczenia odradzane jest małym dzieciom oraz osobom ze skłonnościami do zgagi, gdyż może podrażniać żołądek. W przeciwieństwie do chemicznie uzyskiwanego proszku do pieczenia Cream of Tartar jest środkiem naturalnym, który jest produktem ubocznym procesu fermentacji winogron przy produkcji wina. Dlatego polecany jest przy robieniu ciast i ciasteczek dla dzieci.

Kasja1986
  • 1 porcje
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

Cream of tartar
soda oczyszczona

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Naturalny zamiennik proszku do pieczenia

  • 1. Na 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, należy użyć 1/3 łyżeczki sody i 1/2 łyżeczki cream of tartar.
    Tak jak w sytuacji proszku do pieczenia, dodajemy do ciasta i cieszymy się pięknie wyrośniętym i puszystym ciastem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

proszek do pieczeniacream of tartar
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto kawowe z mlekiem w proszku

Dodane przez: Ivana

Ciasto kawowe z mlekiem w proszku

Ciasto nie wymagające pieczenia...


Sernik z mlekiem w proszku

Dodane przez: bietka

Sernik z mlekiem w proszku

Pyszny serniczek, który rozpływa...

Sernik na jogurtach naturalnych

Dodane przez: anik9

Sernik z jogurtów naturalnych

Przepis dostałam od koleżanki....

Dodane przez: Paulina1507

Ciasto naturalna słodycz bez dodatku cukru

Ciasto łatwe i szybkie w przygotowaniu,...

sernik

Dodane przez: katrinaM24

Sernik z mlekiem w proszku-puszysty i kremowy

Dziś zapraszam na pyszny i łatwy...

Sernik z mlekiem w proszku na kruchym cieście.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik z mlekiem w proszku na kruchym cieście

Ja i moja rodzina bardzo lubimy...