Mus czekoladowy z pomarańczą

wyświetlono: 698 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Ten delikatny mus czekoladowy świetnie się komponuje ze skórka pomarańczową, idealny deser dla czekoladowych łakomczuchów

Dodany przez: viki2903

Opublikowany: 09.12.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

45min PT45M

Składniki

(na 4 porcje)
300 ml śmietany
100 g czekolady gorzkiej
5 łyżek soku pomarańczowego
1 łyżeczka cukru pudru
1 fix do śmietany
skórka otarta z 1 pomarańczy

Sposób przygotowania przepisu:

Mus czekoladowy z pomarańczą

1. Śmietanę ubijamy na sztywno dodając fix do śmietany. Do 1/3 ubitej śmietany dodajemy 1 łyżeczkę cukru pudru i odkładamy, aby później użyć na wierzch deseru. Do pozostałej śmietany będziemy dodawać czekoladę.
Czekoladę rozpuszczamy z sokiem pomarańczowym w kąpieli wodnej i lekko studzimy, a następnie łączymy z ubitą śmietaną pamiętając aby najpierw trochę śmietany zahartować czekoladą (inaczej się zważy)

Gotowy mus przekładamy do miseczek, dostawiamy na kilak minut do lodówki, aby lekko stężał. Na musie czekoladowym układamy bitą śmietanę, której część wcześniej odłożyliśmy, a całość posypujemy startą drobno czekoladą oraz skórką pomarańczową.