Muffiny dyniowe bez mąki.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Muffiny bez mąki. Zdrowe i pyszne. Mięciutkie i wilgotne w środku.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
- płatki owsiane: 1.75 szklanki
- dynia wypestkowana: 1 szklanka
- jogurt naturalny, kremowy: 0.5 szklanki
- otręby pszenne: 1 szklanka
- sok jabłkowy: 0.33 szklanki
- Jajko: 2 sztuki
- odżywka proteinowa waniliowa: 0.25 szklanki
- cukier trzcinowy nierafinowany: 100 gramów
- proszek do pieczenia: 1.5 łyżeczki
- soda oczyszczona: 0.75 łyżeczki
- cynamon lub przyprawa do piernika: 1 łyżeczka
DODATKI:
- śliwka: 5 sztuk
- len mielony: 4 łyżki
- płatki owsiane: 4 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Zobacz również:
MuffinkiMuffiny dyniowe bez mąki. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wypestkowaną i obraną ze skóry dynię kroimy w kostkę. Płatki owsiane mielimy w blenderze. Następnie dodajemy dynię, jajka, wlewamy sok jabłkowy i miksujemy na gładką masę. Dodajemy odżywkę i miksujemy, po czym przelewamy całość do miski.
- 2. Dodajemy resztę składników: otręby, jogurt naturalny, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Do masy dodajemy pokrojone na kawałki śliwki, len mielony i płatki owsiane. Mieszamy.
- 3. Blachę do muffinów wykładamy papilotkami (lub pieczemy w silikonowych foremkach), wypełniamy je do 3/4 wysokości. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 15-20 minut. Wyjmujemy je, gdy góra będzie ładnie zarumieniona.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze