Makaron z kurczakiem, brokułem i mozzarellą
Składniki:
- • około 400 g piersi z kurczaka,
• kilka różyczek brokułów,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 średnia kulka mozzarelli,
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek,
• sól, pieprz, curry, ostra papryka, płatki chilli (jeśli lubimy bardziej pikantne),
• szczypta cukru,
• ulubiony makaron,
• olej do smażenia,
Wystaw ocenę:
4.49 (201 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z kurczakiem, brokułem i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka kroimy na kawałki według uznania i nacieramy czosnkiem zgniecionym przez praskę, solą, curry, papryką, oliwą i odstawiamy do lodówki na około 30 min.
Na rozgrzany na patelni olej wrzucamy ziarenka zgniecionego czosnku(zgniatamy nożem) tak aby oddały swój aromat ale nie spaliły się. Następnie wyciągamy czosnek i wrzucamy fileta, podsmażamy na złoty kolor.
Mozzarellę kroimy w kostkę.
W garnku zagotowujemy wodę, lekko solimy , dodajemy szczyptę cukru i wrzucamy pokrojony na różyczki brokuł, gotujemy go, tak żeby był lekko twardawy (około 7 minut). Brokuł wyciągamy z wody. Makaron i gotujemy al dente.
Do podsmażonego kurczaka dodajemy ugotowany makaron, brokuł i mozarelle oraz podsmażony wcześniej czosnek drobno posiekany, dokładnie mieszamy (ewentualnie jeszcze doprawiamy do smaku), wszystko jeszcze podsmażamy i wykładamy na talerz. Polewamy oliwą z oliwek i posypujemy płatkami chilli.
Porady
Patelnia musi być na tyle dużej aby wszystko nam się później zmieściło. Jeśli lubimy to możemy równie dodać śmietany czy jogurtu i zrobić sos. Taki makaron smakuje również wyśmienicie na zimno jako sałatka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Makaron z brokułem i kurczakiem
Brokuł, no właśnie brokuł. Miał być szpinak. Jaka ja byłam wściekła sama na siebie.Poszłam do sklepu z zamierzeniem, że zrobię makaron ze szpinakiem i kawałkami kurczaka.Szlag mnie mało nie trafił jak w domu zobaczyłam, że chwyciłam paczkę z brokułami, brrrrrrrrr.Tak wściekła dawno nie byłam bo o
Komentarze