Łososiowa uczta z pesto
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - mąka pszenna (ciasto): 280 gramów
- drożdże suszone (ciasto): 2 łyżeczki
- cukier (ciasto): 1 łyżeczka
- sól (ciasto): 1 łyżeczka
- mleko (ciasto): 70 mililitrów
- masło (ciasto): 0.25 opakowania
- żółtko jaja (ciasto): 1 sztuka
- oliwki zielone: 6 sztuk
- filet z łososia norweskiego: 200 gramów
- Pesto Rosso: 4 łyżeczki
- pieprz kolorowy: 1 szczypta
- cytryna: 1 sztuka
- bazylia suszona: 2 łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Łososiowa uczta z pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Sypkie składniki łączymy i mieszamy. W rondelku podgrzewamy mleko razem z masłem na małym ogniu cały czas mieszając. Po rozpuszczeniu masła odstawiamy na chwilę do ostygnięcia. Po ostygnięciu dodajemy żółtko i dokładnie mieszamy. Dodajemy do sypkich składników, mieszamy i wyrabiamy ciasto tak długo aż będzie miało jednolitą konsystencję.
Odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na około 1 godzinę. -
2.
Farsz :
Filety myjemy, osuszamy i usuwamy ości. Nacieramy solą, pieprzem i skrapiamy dosyć obficie sokiem z cytryny. Odstawiamy aby ryba przeszła przyprawami. - 3. Gdy ciasto drożdżowe wyrośnie, rozwałkowujemy je dosyć cienko i wykrajamy prostokąty. Na jednym brzegu układamy łososia. Nacieramy go Pesto rosso. Na to układamy pokrojone w plasterki oliwki i posypujemy suszoną bazylią. Zamykamy ciastem i widelcem dociskamy brzegi.
-
4.
Pozostałe z jajka białko mieszamy i smarujemy nim ciasto drożdżowe.
Pieczemy w piekarniku w temp. 180C około 30 minut.
Smacznego :))
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze