Łosoś Jerk z ryżem i warzywami
- 30 min
Składniki:
- na 2 porcje:
2 filety z łososia,
ok. 1 i 1/2 szklanki ugotowanego ryżu (u mnie brązowy ryż ze sklepu Smaki Ziemi),
cebula,
2 ząbki czosnku,
marchew,
pietruszka,
ćwierć selera,
kilka dużych pieczarek,
kilka łyżek posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
na marynatę:
2 posiekane ząbki czosnku,
1 łyżka posiekanego imbiru,
1/2 łyżki brązowego cukru,
posiekana papryczka chili (może być mniej),
1/3 łyżki pieprzu cayenne,
1/2 łyżki tymianku,
1/3 łyżki rozgniecionego ziela angielskiego,
po 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego, cynamonu i gałki muszkatołowej,
1/2 łyżeczki sosu sojowego,
3-4 łyżki oliwy,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŁosoś jerk z ryżem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Połączyć składniki marynaty i obtoczyć w niej łososia. Odłożyć na godzinę. Włoszczyznę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę i czosnek drobno posiekać. Pieczarki pokroić w plastry. Warzywa i grzyby usmażyć na małej ilości tłuszczu, doprawić (na koniec dodać czosnek). Wrzucić ryż, wszystko dobrze wymieszać. Posypać natką pietruszki. Rybę usmażyć na patelni grillowej lub upiec w piekarniku (ok. 10-15 minut w 200 stopniach), podawać na ryżu z warzywami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pieczony łosoś z warzywami i brązowym ryżem.
Uwielbiam ryby i mogłabym je jeść codziennie. Goszczą u mnie co najmniej raz w tygodniu, żadna ryba mi niestraszna, jednak największą sympatią darzę łososia. Dziś proponuję pieczonego w folii z warzywami i brązowym ryżem. Ryba pieczona w foli jest świetnym pomysłem na łatwy i szybki obiadek:)
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze