Leniwe pierożki na słodko
- 40 min
Czy znacie kogoś, kto nie lubi leniwych pierogów? Ja nie...Kto ma dzieci, powienien od czasu do czasu ugotować to łatwe i pyszne danie, a będą zachwycone i zjedzą z apetytem. Jeżeli nie masz pomysłu na obiad, a nawet deser...leniwe zawsze są strzałem w 10.
- 40 min
Składniki:
- twaróg w kostce tłusty lub półtłusty : 600 g
żółtka : 3 sztuki
ugotowane ziemniaki ( schłodzone) : 350 g
mąka ziemniaczana : 3 łyżki
mąka pszenna poznańska : 140- 150 g
sól : 1 płaska łyżeczka
gałka muszkatołowa mielona : 0,5 łyżeczki
ponadto :
cynamon mielony do posypania : 1 łyżka
sól : 1 łyżeczka do gotowania pierożków
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneLeniwe pierożki na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki i twaróg zmiksować z żółtkami. Dodać mąkę pszenną oraz ziemniaczaną i przyprawy, wyrobić na blacie podsypując lekko mąką pszenną. Ciasto podzielić na 3 części, uformować wałki o średnicy 1-1,5 cm, kroić nożem 2-3 cm pierożki.
- 2. W garnku zagotować wodę, wsypać sól. Na osolony wrzątek wrzucać pierogi, gotować 1 minutę od wypłynięcia na powierzchnię wody. Wyjmować łyżką cedzakową, oprószyć cynamonem. Czasami podaję je z podgrzanymi w garnku domowymi powidłami ze śliwek węgierek i kleksem gęstej śmietany lub jogurtu.
Porady
Do pierożków pasują dodatki typu : śmietana, cynamon, śliwki, roztopione masło. Ziemniaki najlepiej ugotować wcześniej lub wykorzystać resztę z dnia poprzedniego. Mąki dodać tyle, aby masa była zwarta, ale nie twarda. Wóczas pierożki będa lekkie i pulchne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze