Lazania po bolońsku
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- 500 g makaronu lasagne,
4 ząbki czosnku,
2 cebule,
6 łyżek oliwy,
80 dag mielonego mięsa,
2 duże słoiki sosu bolońskiego,
sól i pieprz,
łyżeczka oregano,
łyżeczka bazylii,
20 dag sera żółtego,
Beszamel:
4 łyżki masła,
4 łyżki mąki,
1/2 l mleka
sól i pieprz,
gałka muszkatołowa.
Wystaw ocenę:
5 (184 ocen)
Lazania po bolońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Płaty makaronu lekko obgotować w osolonym wrzątku, z dodatkiem łyżki oleju.Przelać zimną wodą i ułożyć na blacie jeden płat obok drugiego, aby się nie sklejały. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Beszamel: masło rozpuścić w rondelku, oprószyć mąką i podgrzać, mieszając często łyżką. Zdjąć garnek z ognia i dolać zimne mleko, stale mieszając. Gotować na małym ogniu około . 5 min, aż do zgęstnienia, stale mieszając. Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Czosnek i cebule obrać posiekać, zeszklić na 6 łyżkach oliwy, dodać mięso i smażyć 10–15 min. Do mięsa dodać sos boloński. Doprawić solą, pieprzem, oregano, i bazylią.
- 2. Na dno naczynia żaroodpornego wylać odrobinę beszamelu i układać na przemian: płaty makaronu, sos mięsny, beszamel i tarty ser, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę makaronu przykryć sosem beszamelowym i posypać obficie żółtym serem. Zapiekać 35–40 min w temp. 180 C . Lazanię podawać pokrojoną w kwadraty
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Lasagne
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze