Kurczak z warzywami z sosie curry
AnetaJ
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem curry i warzywami. Proste danie, szybkie w wykonaniu, a jednocześnie smaczne i eleganckie. Najbardziej smakuje nam z ryżem, ale można podać go z ziemniakami lub makaronem.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
1 marchew
1 mała cukinia
3-4 kawałki konserwowej papryki
2-3 łyżki śmietany
2 łyżki mąki
Sól, pieprz
Curry
Mielona słodka papryka
Mielona ostra papryka
Kurkuma
Imbir
Przyprawa typu Vegeta
Olej
Natka pietruszki
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Kurczak z warzywami z sosie curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy w większe kawałki, doprawiamy Vegetą z obu stron. Mięso smażymy na patelni z dodatkiem oleju, aż do moment uzyskania złotego koloru.
Marchew obieramy i kroimy w cienkie plasterki, dodajemy do mięsa. Całość zalewamy wodą, tak aby przykryła składniki dania i dusimy. Gdy marchew zmięknie, dodajemy pokrojone w kostkę paprykę i cukinie. Całość mieszamy i zagotowujemy, w razie potrzeby dolewamy wody.
Śmietanę łączymy z mąką, hartujemy sosem i dodajemy do całości, mieszamy i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Na koniec dodajemy przyprawy oraz posiekaną natkę pietruszki, mieszamy, chwilę dusimy – mieszając od czasu do czasu, i podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kurczak curry z warzywami
Pełnia smaku, wyrazistość i piękny aromat to coś, co najbardziej cenię w kuchni bliskowschodniej. Dzisiaj chcę zaprosić Was na grę smaków i aromatów, których dostarczy kurczak curry w lekko pikantnym sosie z dodatkiem warzyw. Całość idealnie komponuje się z ryżem lub kaszą bulgur. Smacznie polecam :)
Komentarze