Kotlety schabowe rolowane z ogórkiem konserwowym, papryką i żółtym serem
AnetaJ
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Wyśmienite roladki ze schabu. Świetnie smakują podane na ciepło z dodatkiem sosu, w którym roladki są duszone i ziemniaczków. Jest to danie łatwe w przygotowaniu, niewymagające specjalnego nakładu pracy, a urozmaici obiad.
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 4-5 kotletów schabowych
1 zielona papryka
1-2 ogórki konserwowe
Kawałek żółtego sera
Sól, pieprz
Olej
Sos
2-3 szklanki bulionu
2-3 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
2-5 ziarenek pieprzu
1-2 łyżki mąki
Sól, pieprz
Suszona natka pietruszki
Mielony kminek
Wystaw ocenę:
4.5 (8 ocen)
Kotlety schabowe rolowane z ogórkiem konserwowym, papryką i żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kotlety rozbić tłuczkiem przez folię spożywczą. Mięso oprószyć solą i pieprzem z dwóch stron.
Paprykę, ogórka i żółty ser pokroić w słupki.
Na każdym kawałku mięsa położyć kilka kawałków żółtego sera, papryki i ogórka. Mięso zrolować – można zapiąć wykałaczką.
Następnie roladki podsmażyć na złoto ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Roladki położyć do szerokiego rondla, zalać bulionem, tak, żeby przykrył mięso - w razie potrzeby dolać wody. Do sosu dołożyć liście laurowe, ziele angielskie i ziarenka pieprzu. Całość gotować na wolnym ogniu 25-30minut. Po tym czasie roladki wyłożyć na talerz. Mąkę rozprowadzić w odrobinie zimnej wody, wlać do sosu, mieszając energicznie zagotować . Doprawić do smaku solą i pieprzem, kminkiem, dodać natkę pietruszki. Chwilę pogotować mieszając, roladki przełożyć do sosu i podgrzać razem z sosem, po czym podać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze