KORZENNA MARMOLADA Z DYNI
- 2 godz. 50 min
Przepyszna korzenna marmolada z dyni. Idealna do nadzienia pierniczków, pierników, rogalików, przełożenia murzynków czy naleśników lub po prostu na kanapkę;)
- 2 godz. 50 min
Składniki:
- 5 kg miąższu z dyni (u mnie wyszło z 2 większych dyń)
4 pomarańcze
2,5 szkl cukru
4 cytryny
imbir, kardamon, gałka muszkatołowa (po ok 0,5 łyżeczki)
goździki
1 łyżeczka cynamonu
1/3 szkl wody
3 galaretki cytrynowe
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Korzenna marmolada z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
- 3. Następnie dodaję przyprawy, sok z cytryn i skórkę z pomarańczy i dokładnie wszystko mieszam, zostawiając na ogniu jeszcze chwilę. Całość blenduję do uzyskania jednolitej konsystencji, dodaję galaretki w proszku, mieszam i dalej gotuję na małym ogniu ok 10 min.
-
4.
Gorącą marmoladę przekładam do małych słoiczków, wycieram krawędzie i dokładnie zakręcam po czym odstawiam do góry dnem na kilkanaście minut by te się zawekowały.
Porady
Marmolada najlepiej smakuje po kilku dniach od zrobienia i kilku minutach od otwarcie. Zyskuje wtedy gęstą konsystencję i wyraźny, korzenny smak. Idealnie nadaje się do nadziewania pierników czy przekładania ciast.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Marmolada z jabłek
Marmolada z jabłek to łatwy i niedrogi sposób, aby zatrzymać na dłużej smak jesieni. szara reneta idealnie nadaje się do gotowania a marmolada szybko wychodzi bardzo gęsta i bardzo smaczna. Ten przysmak stanowi idealny dodatek do ciast, ciasteczek i naleśników. Marmolada z jabłek to także świetny sposób...
Komentarze