Kopytka okraszone boczkiem
- 60 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków ,1 jajko,mąka ziemniaczana,200g wędzonego boczku,sol.
Wystaw ocenę:
4.48 (179 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKopytka okraszone boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obrane ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie,odcedź przeciśnij przez praskę ,albo dobrze utłucz tłuczkiem.Przeciśnięte ziemniaki wyrównaj, podziel na 4 części ,jedną część wybierz i w to miejsce daj tyle mąki ile było ziemniaków,wybrane wcześniej ziemniaki włóż do reszty i zagnieć ciasto.W duzym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli.Wyrobione ciasto podziel na 4 części.Na lekko posypanej mąka stolnicy zrób wałeczki z ciasta.Pokrój w ukośne na 1,5 cm kawałki w kształcie kopytek.Kopytka wrzucaj partiami do gotującej się wody ,gotuj od momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię ok 3 min,na mniejszym ogniu.Boczek pokrój na patelni i smaż na wolnym ogniu aż się zrumieni.Wyjmij kopytka osącz z wody ,okrasz boczkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze