Kolorowy sernik
Bardzo lubię serniki, jednak zwykle nie mam aż tak dużo cierpliwości do nich. Poniższy przepis jest prosty i przyjemny, a ciasto zawsze się udaje i jest po prostu rewelacyjne. Oryginalny przepis pochodzi z książki 103 CIASTA SIOSTRY ANASTAZJI - ja trochę go uprościłam.
Składniki:
- Ciasto
1/2 kg mąki
1 kostka margaryny
1 cukier waniliowy
25 dag cukru pudru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
8 żółtek
3 łyżki kwaśnej śmietany
Ser
1 kg zmielonego sera
20 dag cukru pudru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 budyń śmietankowy
1 szklanka kwaśnej śmietany
8 białek
3 łyżki kakao
Wystaw ocenę:
5 (141 ocen)
Kolorowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na stolnicę wysypać przesianą mąkę, zmieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać margarynę i posiekać nożem lub 2 widelcami. Cukier utrzeć z żółtkami, dodać do mąki, dodać śmietanę. Lekko zarobić ciasto.
- 2. Ciasto podzielić na 3 części, do jednej części dodać 3 łyżki kakao, wyrobić, dwie części pozostawić jasne.
- 3. Zmielony ser utrzeć z cukrem. Białka ubić na sztywno i lekko wymieszać z resztą składników. Połączyć ze serem.
-
4.
Blaszkę o wymiarach około 20 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć pierwszą warstwę - ciasto białe, następnie 1/2 sera, a niego ciasto ciemne, później reszta sera i na koniec ciasto jasne.
Piec 200 stopni C prze 50-60 minut.
Można posypać cukrem pudrem lub polać polewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze