Kociołek bałkański
- 2 godz.
Przepyszne jednogarnkowe danie. Syte i treściwe danie, posiadające wyraziste smaki.
- 2 godz.
Składniki:
- 300 g mięsa wołowego
300 g mięsa wieprzowego
3 ząbki czosnku
3 kolorowe papryki
3 pomidory
5 ziemniaków
1 cebula
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy
4 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
500 ml rosołu
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKociołek bałkański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kroimy na dużą kostkę. Z papryk usuwamy nasiona, kroimy na paski. Pomidory sparzamy, usuwamy skórę i gniazda nasienna, podobnie jak papryki kroimy na paski. Ziemniaki i cebulę obieramy, kroimy w kostkę.
W kociołku rozgrzewamy masło i oliwę, przez 5-6 min podsmażamy mięso. Następnie dodajemy warzywa, koncentrat pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, dusimy pod przykryciem 5 min. Następnie dodajemy połowę rosołu i dusimy 30 min na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po 30 min dodajemy resztę rosołu, dusimy dalej (bez przykrycia) aż mięso będzie miękkie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze