kebabowe pierogi
- 1 godz. 30 min
Dzięki nim wygrałam konkurs kulinarny, są przepyszne!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- składniki na ciasto:
1 szklanka mleka
1/4 kostki margaryny
5 dag drożdży
0,5 kg mąki
2 żółtka
szczypta soli
składniki na farsz:
1 cebula
kilka pieczarek
1 papryka czerwona
mała puszka kukurydzy
1,5 szklanki kapusty pekińskiej
300 gram filetu drobiowego
przyprawa gyros
trochę oleju
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Zobacz również:
PierogiKebabowe pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
przygotowanie ciasta: mleko podgrzewamy, rozpuszczając w nim margarynę, pozostawiamy do wystygnięcia. Mąkę sitkujemy, dodajemy sól, żółtka, pokruszone drożdże oraz mleko z margaryną. Wyrabiamy, pozostawiamy do wyrośnięcia.
Przygotowanie farszu: cebulę rumienimy na oliwie, dodajemy pokrojone pieczarki smażymy. Po paru minutach dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę oraz kukurydzę, smażymy. Na koniec dodajemy pokrojoną pekinkę i dusimy wszystko jeszcze przez chwilę, doprawiamy solą i pieprzem. Mięso kroimy w kostkę smażymy na drugiej patelni z przyprawą gyros. Gdy mięso będzie gotowe, przekładamy do warzyw, mieszamy.
Z ciasta wycinamy pierożki (muszą być większe, by zmieściło się trochę więcej farszu), napełniamy farszem i smażymy na głębokim oleju aż będą rumiane. Podajemy polane sosem czosnkowym.
Porady
Pierogi dobrze smakują też z ketchupem lub majonezem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze