Jabłka z budyniem orzechowym w cieście serowym

wyświetlono: 294 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Pyszne cisto serowe ciasto z ukryta niespodzianką każdemu posmakuje. Do nadzienia jabłek mozemy użyć dowolnego ulubionego budyniu, ale orzechowy świetnie komponuje się z jabłkami,

Dodany przez: martula85

Opublikowany: 16.08.2016

Publikacja: Archiwalne przepisy

jabłka z budyniem orzechowym w cieście serowym

Zobacz galerię

Składniki

Ciasto kruche orzechowe:
-10 dag margaryny
-15 dag mąki
-5 dag cukru
-1 jajko
-1 łyżka śmietany 18 %
-2 łyżki mielonych orzechów włoskich

Ciasto serowe:
-3 jajka
-10 dag cukru
-15 dag margaryny
-25 dag mąki
-3 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 op. kisielu cytrynowego
-25 dag serka waniliowego homogenizowanego

Budyń orzechowy:
-2 szkl. mleka
-1 budyń śmietankowy + 1 łyżki pszennej
-1/2 szkl. mielonych orzechów włoskich
-6 łyżek cukru
-garść żurawiny

Ponadto:
-4 jabłka

Sposób przygotowania przepisu:

Jabłka z budyniem orzechowym w cieście serowym

1. Ciasto kruche: wszystkie składniki przekładamy na stolnicę i zagniatamy ciasto.Dzielimy na 3 równe części, 2/3 ciasta wylepiamy keksówkę, 1/3 ciasta wkładamy do zamrażalnika.
2. Budyń orzechowy: 1 szkl. mleka zagotowujemy z orzechami i cukrem, w pozostałym mleku rozrabiamy proszek budyniowy i gotujemy budyń, dodajemy żurawinę ,mieszamy. Odstawiamy do wystudzenia.
3. Z jabłek ścinamy wierzchy, wydrążamy środek. Napełniamy budyniem i układamy na cieście orzechowym.
4. Ciasto serowe:margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy po jednym jajku cały czas miksując dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kiślem, na końcu dodajemy serek.
Ciastem serowym zalewamy jabłka, ścieramy 1/3 ciasta orzechowego.
Pieczemy ok.50-55 min. w temp.170 stopni.
5. Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem, dekorujemy orzechami i żurawiną.