Jabłecznik z czekoladą

  • wyświetlono: 551 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wyśmienite.

IMG_20200920_203554

Składniki

Ciasto biszkoptowe;
7jaj
1szkl. cukru
1szkl. mąki pszennej
3łyżki mąki ziemniaczanej
3łyżki kakao
1budyń czekoladowy
2łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Poncz:
1szkl. soku malinowego

Mus jabłkowy:
1,5kg jabłek
2galaretki pomarańczowe
ok. 1/3szkl. wody

Masa budyniowa z czekoladą:
2budynie waniliowe
800ml mleka
skórka z mandarynki
1/2szkl. cukru
1margaryna
1/2startej na tarce mlecznej czekolady
3łyżki żelatyny
1/3szkl. wrzątku wody

Dodatkowo:
czekolada

Sposób przygotowania przepisu:

Jabłecznik z czekoladą

  • 1. Ciasto biszkoptowe: Białka ubij na puch ze szczyptą soli oraz cukrem. Żółtka dodaj do ubitych białek. Pozostałe wszystkie suche składniki przesiej przez sito i połącz z masą jajeczną. Wymieszaj ręcznie łyżką.Piec 35min. w 170C. Wystudź. Przetnij na pół. Blaszka 25x37.
  • 2. Mus jabłkowy: Jabłka myjemy, obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Dajemy je do garnka, dodajemy wodę i dusimy pod przykryciem ok. 20min. Ściągamy z ognia i dodajemy sypkie galaretki. Mieszamy ręcznie. Studzimy. Wystudzone jabłka wykładamy na pierwszy blat ciasta i przykrywamy drugą częścią nasączonego sokiem biszkoptu.
  • 3. Masa budyniowa z czekoladą: W niecałej szkl. mleka rozrabiamy budynie wraz z cukrem. Dokładnie wymieszać. Resztę mleka zagotować razem z startą na tarce o małych oczkach skórką z mandarynek. Do gotującego mleka wlać mieszankę budyniową-ugotować budyń. Wystudzić. Do zimnego budyniu dajemy margarynę-zmiksować. Żelatynę rozpuścić w 1/3szkl. wrzątku. Odstawić do wystygnięcia i lekkiego stężenia. Gotową lekko tężejącą żelatynę wlać do masy budyniowej-zmiksować. Startą czekoladę dodać do masy-wymieszać ręcznie. Wylać na ciasto.
  • 4. Górę ciasta posypujemy startą na dużych oczkach czekoladą

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciedania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataprzepis miesiąca

Komentarze

Podobne przepisy

JABŁECZNIK Z BUDYNIEM

Dodane przez: aniulek123

JABŁECZNIK Z BUDYNIEM

Jedno z moich ulubionych ciast...

jablecznik z makowym budyniem

Dodane przez: lucyna19

Jabłecznik z budyniem makowym

Sezon na jabłeczniki własnie się...

jabłecznik z kratką

Dodane przez: magda28

Jabłecznik z kratką

Mój mąż uwielbia taki jabłecznik,...

image-0te3dg0

Dodane przez: JulkaTomeczek

Jabłecznik z kisielem

Uwielbiam jabłeczniki pod każdą...

Dodane przez: anaid123

Jabłecznik z masą orzechową

Wspaniałe połączenie jabłek z masą...

Szybki jabłecznik z galaretką

Dodane przez: Anitka0804

Szybki jabłecznik z galaretką

Jest szybki i banalnie prosty w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE