Inna babka ziemniaczana
- 4 godz. 20 min
Robiłam pierwszy raz i wszytskim bardzo smakowało.Robiłam ''naszą''nadziewkę http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/nadziewka-1 i drugą skórę postanowiłąm nadziać ziemniakami :) Można jeść samą lub jako dodatek do dania.
- 4 godz. 20 min
Składniki:
- skóra z kurczaka,ok1 kg ziemniaków,3 duże cebule,20dag swieżego boczku,sól,pieprz,przyprawa uniwersalna,margaryna do podsmażenia cebuli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Inna babka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zdjętą skórę z kurczaka zszywamy i myjemy,( zostawiamy tylko jedną dziurę do nadziania),ziemniaki ścieramy na tarce o drobnych oczkach,cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na mocno złoty kolor na margarynie ok 3 łyżek.Boczek kroimy w mała kostkę .Starte ziemniaki odcedzamy z nadmiaru wody trochę solimy czekamy aż puszczą więcej wody znów odcedzamy i mieszamy z cebulą i boczkiem doprawiamy solidnie pieprzem solą i przyprawą uniwersalną,mieszamy i nadziewamy naszą skórę, dość ściśle.Zszywamy nasz otwór i pieczemy w 180 st.ok 1,5 godziny.Skórę można lekko skropić oliwą pod koniec pieczenia posypać słodka czerwoną papryką.
Po upieczeniu kroimy i zajadamy :)SMACZNEGO :)
Porady
Można dodać więcej boczku i może być również wędzony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Babka ziemniaczana
Babka ziemniaczana to prosta i smaczna potrawa kuchni regionalnej głównie Suwalszczyzny i Podlasia. W tradycyjnej wersji przepisu do babki dodaje się mięso: kawałki boczku, kiełbasy, skwarki ze słoniny. Najbardziej lubię babkę ziemniaczaną w wersji wegetariańskiej i taką upiekłam.
Kartoflak, czyli śląska babka ziemniaczana
Dziś klimaty ziemniaczane.Zapewne jedliście kiedyś babkę ziemniaczaną przyrządzaną przez dziadków lub rodziców.Chrupiąca z zewnątrz, pachnąca, idealna zarówno na ciepło jak i na zimno.Pokrojoną w plastry można podać z przeróżnymi dodatkami np.pikantnymi surówkami, sosem grzybowym.
Komentarze