Idealne ciasto na pizzę

  • wyświetlono: 1523 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pizza z puszystymi brzegami i cienkim, chrupiącym ciastem w środku przeniesie nas do prawdziwej Italii nawet zimą.

IMG_20190610_172103
  • 100min

Składniki

500g mąki pszennej
20g drożdży(w kostce)
1/2 łyżeczki cukru
15g soli
280 ml ciepłej wody(nie może być wrzątek)
5 łyżek oliwy z oliwek

Sposób przygotowania przepisu:

Idealne ciasto na pizzę

  • 1. Drożdże wkładamy do szklanej miseczki, do tego cukier i łyżka mąki. Całość zalewamy ciepłą wodą, dokładnie mieszamy i pozostawiamy na około 10 minut.
  • 2. Do dużej miski przesiewamy pozostałą mąkę, dodajemy sól, 4 łyżki oliwy z oliwek i rozczyn z drożdżami.
  • 3. Całość energicznie wyrabiamy przez kilka minut, aż ciasto nabierze elastyczności. Odkładamy do miski, polewając łyżką oliwy dokładnie ją rozprowadzając. Przykrywamy wilgotną ściereczką i pozostawiamy na godzinę w ciepłym miejscu.
  • 4. Po tym czasie ciasto jeszcze raz wyrabiamy przez kilka minut i dzielimy na dwie kulki. Wyjdą z niego dwie cienkie pizze po około 35cm każda.
  • 5. Ciasto będzie na tyle elastyczne, aby dało się je rozciągnąć w rękach i nie używać do tego wałka(można je delikatnie podsypać mąką).
  • image-1ac3k4l6. Przygotowane spody pokrywamy sosem pomidorowym( dodatkowo kartonik przecieru, dwie łyżki oliwy, dwie łyżki bazylii lub oregano) i wykładamy ulubione dodatki. Na mojej pizzy znalazła się mozzarella, suszona kiełbaska, kukurydza a po upieczeniu świeże pomidory i liście bazylii.
  • 7. Pizzę pieczemy w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 10-15 minut, kontrolując wypieczenie ciasta.

Porady

Moja pizza ze względu na małą blaszkę miała bardzo puszyste ranty, jednak ciasto w środku było cienkie i chrupiące. Polecam je bardziej rozciągnąć i cieszyć się idealną i pyszną pizzą we włoskim stylu i zajadać z oliwą z oliwek lub ulubionym sosem.
Inspiracja przepisem Beaty Śniechowskiej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaz_roznych_stron_swiatapizzadrożdżemąka_pszennaciasto_do_pizzyciasto_pizzaidealna_pizza

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza na cienkim cieście idealnym

Dodane przez: KasiaKitek

Pizza na cienkim cieście idealnym

Najlepsze ciasto na pizzę robi...

pizza misz masz z idealnym ciastem

Dodane przez: malgorzatka

Pizza misz-masz z idealnym ciastem

Pizza z idealnym ciastem- jak z...

Pizza na grubym cieście.

Dodane przez: Anika84

Pizza na grubym cieście

Przepis na to ciasto kiedyś wzięłam...

pyszna pizza

Dodane przez: katrinaM24

domowa pizza na cienkim cieście

najlepsza pizza jaką kiedykolwiek...

Pizza na ziemniaczanym cieście

Dodane przez: dorota w

Pizza na ziemniaczanym cieście

Pyszna odmiana tradycyjnej pizzy,...

pizza

Dodane przez: Anitka0804

Pizza na mięciutkim cieście

Domowa pizza jest najlepsza bo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE