Frittata z boczniakami, kiełbasą i gorgonzolą

wyświetlono: 94 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Jedna z moich ulubionych propozycji na śniadanie czyli frittata. Lubie te włoskie danie dlatego, że można do niego dodać wszystko na co mamy ochotę. Robi się ją prosto i szybko.

Dodany przez: Milycooking

Opublikowany: 20.01.2020

milycooking

2 porcje
20min PT20M
Łatwy

Składniki

– jajka 5 szt.
– boczniaki 30 g
– kiełbasa 30 g
– cebula 30 g
– gorgonzola 20 g
– olej 1 łyżka
– sól i pieprz do smaku
– papryka słodka do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Frittata z boczniakami, kiełbasą i gorgonzolą

1. Często nie mamy czasu na przygotowanie śniadania, dlatego frittata jest genialną propozycją na nie. Potrzebujemy patelni ( ja używam o średnicy 24 cm ) i 15 minut wolnego czasu. Zaczynam od pokrojenia cebuli w kostkę oraz boczniaków w dowolny sposób. Rozgrzewamy olej na patelni i wrzucamy cebulę, chwile podsmażamy dodajemy boczniaki. W między czasie kroimy kiełbasę w kostkę i dorzucamy na patelni. Gdy nam się wszystko podsmaża wbijamy jajka do miseczki, roztrzepujemy energicznie aby nasze jajka się napowietrzyły, wtedy frittata będzie puszysta. Do jajek dodajemy połowę gorgonzoli oraz pieprz i sól. Wlewamy jajka na patelnie zmniejszamy ogień i przykrywamy patelnię. Gdy jajka się już trochę zetną na górę frittaty resztę gorgonzoli i dalej smażymy pod przykryciem. Frittata jest gotowa gdy jajka się zetną na górze. Wyciągamy z patelni dekorujemy czerwoną papryką i mamy gotowe pyszne śniadanie. Smacznego!