Farfalle con funghi e prezzemolo
- 30 min
To prosty i wyśmienity przepis kuchni włoskiej zarówno na obiad jak i na kolację!
- 30 min
Składniki:
- -makaron Farfale-250 g
-pieczarki-300 g
-czosnek-2 ząbki
-oliwa z oliwek-4 łyżki
-sól
-czarny pieprz mielony
-czosnek granulowany
-natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Farfalle con funghi e prezzemolo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z łyżką oliwy lub oleju. Przecedzamy. W kuchni włoskiej nie przelewa się go zimną wodą!
Umyte pieczarki kroimy w ćwiartki. Czosnek obieramy.
Na zimną patelnie wlewamy oliwę z oliwek (3 łyżki) i stawiamy na małym ogniu (ważne!). Ząbki czosnku nacinamy w kilku miejscach i wrzucamy na patelnię z oliwą. Czosnek ma puścić sok. Wyjmujemy go z patelni, gdy stanie się lekko brązowy (nie wolno go przypalić, bo stanie się gorzki!).
Potem wrzucamy pieczarki i smażymy na małym ogniu, mieszając co jakiś czas. Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, można dodać szczyptę chilli w proszku. Smażymy jeszcze 2 minuty. Pod koniec smażenia dodajemy posiekaną natkę pietruszki (dowolna ilość). Dodajemy makaron. Mieszamy. Smażymy 2 minuty, mieszając. Makaron ma przesiąknąć wytworzonym sosem z oliwy i pieczarek. Podajemy ozdobione natką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
POLENTA z PRAWDZIWKAMI i KIEŁBASĄ (POLENTA con FUNGHI PORCINI e SALSICCIA)
Polenta to bardzo popularne danie na północy Włoch. Przygotowuje się ją podobnie jak makarony z rozmaitymi sosami. To idealne, bardzo sycące danie na jesienne i zimowe dni. Wspaniały obiad lub kolacja dla osób na diecie bezglutenowej. Polecam!
Komentarze