Dyniowo - paprykowy sos a'la tao tao - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Paprykę oraz obraną dynię pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez czterdzieści minut. Następnie usuwamy z papryki skórkę i gniazda nasienne. Miąższ z warzyw wkładamy do garnka.
Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną chilli, sól, wodę oraz cukier.
Sos gotujemy przez piętnaście minut. Następnie miksujemy na gładki sos, doprawiamy pieprzem i przecieramy przez drobne sitko.
Sos ponownie przelewamy do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia. Gorący przelewamy do niewielkich słoiczków, mocno zakręcamy i ustawiamy na zakrętce.
Komentarze