Drożdżówka z malinami i truskawkami pod maślaną kruszonką

wyświetlono: 390 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 1

Ciasto drożdżowe na suszonych drożdżach z owocami przykrytymi czapą z maślanej kruszonki.

Dodany przez: rena123

Opublikowany: 04.07.2020

Drożdżówka z malinami i truskawkami pod maślaną kruszonką

Zobacz galerię

Renata Piasecka

Zobacz galerię

12 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

2 szklanki mąki pszennej tortowej
1/2 szklanki cukru
1 op. suszonych drożdży
2 jajka
1/2 szklanki letniego mleka
4 łyżki oleju
120 g malin
150 g truskawek
masło do wysmarowania formy
kruszonka:
3/4 szklanki mąki
2 łyżki cukru
80 g zimnego masła

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówka z malinami i truskawkami pod maślaną kruszonką

1. Przesianą mąkę mieszamy z cukrem i drożdżami. Dodajemy mleko, olej i rozmącone jajka (1 łyżkę zostawiamy do posmarowania wierzchu). Wyrabiamy ciasto mikserem.
2. Dno formy o wymiarach 34 cm x 13 cm z odpinanym rantem wyścielamy papierem do pieczenia, papier i boki formy smarujemy masłem. Przekładamy ciasto, wyrównujemy powierzchnię i odstawiamy, aby lekko podrosło.
3. Owoce płuczemy i osączamy, z truskawek usuwamy szypułki, mniejsze pozostawiamy w całości, większe przekrawamy na połowy.
4. Przygotowujemy kruszonkę: mieszamy mąkę z cukrem, dodajemy pokrojone na małe kawałki masło i siekamy siekaczem do ciasta (można widelcem) na żwirek. Palcami robimy kruszonkę.
5. Ciasto smarujemy pozostawionym jajkiem, układamy owoce i posypujemy kruszonką. Pieczemy 35minut w temperaturze 160 stopni (do zrumienienia kruszonki).