Czerwona zupa z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso usmażyć na oleju.
2.Cebule pokroić w cienkie piórka, udusić na oleju. W czasie duszenia dodać czosnek pokrojony w plasterki. Gdy cebula będzie miękka, dodać ryż i usmażone wcześniej mięso, wymieszać. Całość przełożyć do garnka, dolać sok pomidorowy i wywar z warzyw. Dorzucić listki laurowe, dodać kminek i pozostałe przyprawy. Od czasu do czasu zamieszać. Gotować do momentu aż ryż zrobi się miękki, ale ziarenka będą jeszcze zamknięte.
3.Zupę podawać z łyżką kwaśnej śmietany, posypaną natką pietruszki z dodatkiem świeżego pieczywa.
Komentarze