Zalewajka na soku z kiszonej kapusty

  • wyświetlono: 609 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Wspaniała, syta zupa. Kwaśno-słodka w smaku, doskonała na dzień po imprezie:)

123
  • 8 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

2 litry wody
30-40 dag. wędzonych żeberek
2 marchewki
5-6 ziemniaków
0,5 litra soku z kiszonej kapusty
2 listki laurowe
po 5 ziarenek czarnego pieprzu i ziela angielskiego
2 łyżki majeranku
1/2 szklanki śmietany ukwaszonej 15%
1 czubata łyżka mąki pszennej
1 łyżka cukru
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
1 cebula
6-8 plasterków wędzonego boczku
2 szczypty soli
siekana natka do posypania
4 jajka ugotowane na twardo

Sposób przygotowania przepisu:

Zalewajka na soku z kiszonej kapusty

  • Zalewajka na soku z kiszonej kapusty1. Wodą zalewam żeberka, dodaje listki laurowe, ziarna ziela i czarnego pieprzu, na małym płomieniu gotuję ok. 20 minut, dodaję obrana i pokrojona w pół plasterki marchewkę, gotuję 10 minut, dodaję obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, gotuję ok. 15 minut-do miękkości. Do całości dodaje sok z kiszonej kapusty,majeranek, gotuje ok. 5 minut, zaprawiam mąką zmieszana ze śmietaną, doprawiam cukrem, solą i pieprzem, doprowadzam do zagotowania, próbuję, jeśli jest potrzeba doprawiam przyprawami.Na patelni podsmażam pokrojony w paseczki boczek, posypuję pokrojoną w pół plasterki cebulką, solą, podsmażam. Zupę podaję z żeberkiem, połówką jajka, posypaną boczkiem i natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywaJajkaboczekzupaobiadsok z kiszonej kapusty

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z kiszonej kapusty

Dodane przez: in-humility

Zupa z kiszonej kapusty

Zwyczajnie mówiąc: "kapuśniak"....

Zalewajka

Dodane przez: edytaha

Zalewajka na domowym zakwasie

Smaczna, sycąca zupa, do której...

Barszcz biały z kiszonej kapusty

Dodane przez: katarzyna wójcicka

Barszcz biały z kiszonej kapusty

Barszcz biały w innych regionach...

Kapuśniak.

Dodane przez: Słodko Słodka

Kapuśniak z Kiszonej Kapusty

Czasem lubimy się trochę pokwasić,a...

Zupa z kiszoną kapustą

Dodane przez: RedakcjaPP

Zupa z kiszoną kapustą

Zupa jest rozgrzewająca i sycąca....

Kapuśniak z kiszonej kapusty

Dodane przez: edyta337

Zupa Kapuśniak z kiszonej kapusty

Tradycyjny Kapuśniak z kiszonej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE