Czekoladowe ciasto rafaello
- 2 godz. 30 min
Tak niewiele wystarczy, aby cieszyć się jak małe dziecko z niespodzianki ukrytej w cieście.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
- 8 jajek
- 1 szkl. cukru
- 6 łyżek mąki
- 4 łyżki kakao
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa kokosowa:
- 350 g masła
- 5 łyżek cukru
- cukier waniliowy
- 2 szkl. mleka w proszku
- 200 g wiórków kokosowych
- kilkanaście orzechów laskowych
- kilka wypestkowanych wiśni namoczonych w alkoholu
Polewa:
- ¼ masła
- czekolada gorzka
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Czekoladowe ciasto rafaello - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubij na sztywno, dodając stopniowo cukier i po jednym żółtku. Mąkę przesiej z proszkiem i kakao. Dodaj do jajek i delikatnie wymieszaj. Wyłóż na formę o wym. 24x34 i piecz 35 min w temp. 170st. Po przestygnięciu ciasto przekrój na pół. W górnej warstwie równomiernie powycinaj kółeczka kieliszkiem.
- 2. Masło zagotuj z cukrem i cukrem waniliowym. Odstaw do przestygnięcia. Następnie stopniowo dodawaj przesiane mleko w proszku i kokos ucierając mikserem. Krem wyłóż na ciasto, zostawiając taką ilość, aby wypełnić powstałe dziurki. Przykryj górnym ciastem. Do dziurek powkładaj orzechy zamiennie z wiśniami. Przykrywaj masą, a na krem układaj powycinane krążki, delikatnie dociskając. Wstaw do lodówki
- 3. Polewa: Masło roztop w kąpieli wodnej wraz z czekoladą. Gdy przestygnie i zacznie tężeć, polewaj guziczki, a potem rozprowadzaj czekoladę po całym cieście.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze