Ciasto czekoladowa rozkosz z owocami lata

  • wyświetlono: 174 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dlaczego ten deser nazwałam czekoladową rozkoszą? Ponieważ placek czekoladowy jest niebiański! Wilgotny, mocno czekoladowy jak brownie. Do tego lekki krem i kwaskowata galaretka owocowa. Musicie go spróbować!

gotujaceblizniaczki
  • 90min

Składniki

Ciasto czekoladowe:
3 jaja
150 ml mleka
130 ml oleju rzepakowego
60 g kakao
150 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka brązowego cukru
Krem:
250 g mascarpone
300 g śmietany 30%
1 kopiasta łyżka cukru pudru
Na galaretkę owocową:
500 g owoców - u mnie jagody, wiśnie, czereśnie, czarna porzeczka
3 łyżeczki żelatyny
1 szklanka cukru
dodatkowe owoce do ozdoby

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto czekoladowa rozkosz z owocami lata

  • 1. Ciasto:
    Do jednej miski dodajemy jajka, mleko, olej i cukier. Mieszamy trzepaczką do połączenia.
    Do drugiej miski przesiewamy mąkę, kakao, proszek, sodę.
    Wszystkie składniki dokładnie łączymy i przelewamy do tortownicy o średnicy 20 cm.
    Pieczemy 70 minut w 180 stopniach (opcja pieca góra-dół).
    Wystudzone ciasto dzielimy na dwie części. Z górnej odcinamy trochę wierzchu i kruszymy.
  • 2. Krem:
    Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Na koniec dodajemy mascarpone i dokładnie łączymy. Dzielimy na dwie części.
  • 3. Galaretka:
    Owoce dokładnie myjemy, pozbywamy się pestek, szypułek. Wsypujemy do garnka wraz z cukrem. Chwilę gotujemy, aż owoce puszczą sok.
    Żelatynę rozpuszczamy w minimalnej ilości wody. Wlewamy do owoców, dokładnie mieszamy i zostawiamy do lekkiego zgęstnienia.
    Gdy owoce zgęstnieją przelewamy galaretkę do tortownicy, w której wcześniej piekliśmy ciasto. Zostawiamy, aż powstanie galaretka i przecinamy ją wzdłuż na pół. Tą czynność wykonałam dzień wcześniej.
  • 4. Sposób podania:
    Na paterę kładziemy ciasto, wykładamy jedną część kremu, na to galaretkę i ponownie ciasto, krem galaretkę. Wierzch posypujemy pokruszonym plackiem i ozdabiamy owocami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

czekoladowe z owocami

Dodane przez: śliwka

ciasto czekoladowe z owocami leśnymi

mocno czekoladowe, zrównoważone...

Malinowa rozkosz

Dodane przez: elanowakowska

Ciasto Malinowa rozkosz z galaretką

Sezon na maliny trwa. Ciasto z...

Ciasto jogurtowe z owocami lata i kruszonką

Dodane przez: Magdalena G

Ciasto jogurtowe z owocami lata i kruszonką

Można użyć do niego dowolnych owoców

cień lata

Dodane przez: ania51266

Ciasto cień lata z galaretką

ciasto łączy ze sobą wiele owoców...

CIASTO CZEKOLADOWE Z MASĄ GRYSIKOWĄ I OWOCAMI ( WIŚNIAMI, BORÓWKAMI I PORZECZKAMI )

Dodane przez: Ostra Na Słodko

CIASTO CZEKOLADOWE Z MASĄ GRYSIKOWĄ I OWOCAMI

Kruche ciasto czekoladowe pokryte...

ciasto z owocami

Dodane przez: PolskaGotuje

Czekoladowe ciasto na oleju z sezonowymi...

Czy tak jak mi zdarza Ci się otrzymywać...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE